“La inteligencia artificial será indispensable en el mundo de la restauración”

Entrevista
25 ene. 20181 minuto

Entrevista a Eduardo Gonzalo, director de Sistemas y Procesos de Comess Group.

Lizarrán, Cantina Mariachi, Pasta City o DonG tienen un nexo común: el Grupo Comess, al que pertenecen todas estas marcas de restauración. Una entidad inmersa desde finales de 2017 en una nueva estrategia corporativa que llevó a su equipo ejecutivo a fichar a Eduardo Gonzalo como nuevo responsable de Sistemas y Procesos e integrarlo en el comité de dirección.

Sobre la nueva ‘hoja de ruta’ de la compañía, anclada en una potente apuesta por la internacionalización, reflexiona el propio Gonzalo en una esta entrevista, en la que, afirma el portavoz, “la tecnología se puede elegir o adquirir pero la cultura empresarial hay que construirla”.

Entrevista completa en el número de marzo de ComputerWorld

Esther Macías

Esther Macías es directora editorial en España de COMPUTERWORLD (que integra las marcas CSO y DealerWorld) y CIO, publicaciones digitales para profesionales y directivos del ámbito tecnológico del grupo internacional Foundry. Esta periodista trabaja desde hace más de 25 años en el campo de las tecnologías de la información, la transformación digital y la innovación. Antes de su incorporación a Foundry (entonces IDG Communications) en 2015, Esther Macías fue, durante tres años, redactora jefe de TICbeat, publicación online especializada en tecnología y economía. En ese periodo, publicó entrevistas y reportajes en periódicos españoles de tirada nacional como El Mundo o ABC. Previamente, trabajó durante más de diez años en diversos roles en COMPUTERWORLD, CIO y la extinta iWORLD. En 2004 su reportaje Cuando las máquinas hablan entre sí, publicado en COMPUTERWORLD, recibió el segundo premio del concurso de periodismo Tecnalia; fue finalista dos veces de los premios de periodismo Accenture. Esther Macías es licenciada en Ciencias de Información por la Universidad Complutense de Madrid y se formó en Periodismo Digital en el Instituto de Empresa.

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